Как вывести дату и время в нужном формате?

Василич,
Саму дату сконвертируйте

date("d-m-Y H:i", $date)

Можно поподробней для неопытных, что в виджете прописать чтобы было например только H:i?

Можно поподробней для неопытных, что в виджете прописать чтобы было например только H:i?

В виджете ничего не надо прописывать. Надо прописывать в коде этого виджета в движке.

<?php echo html_date($item['date_pub'], true); ?>

<?php echo html_date(date("H:i", $item['date_pub']), true); ?>

<?php $date = new DateTime($item['date_pub']); echo $date->format('H:i'); ?>

<?php $date = new DateTime($item['date_pub']); echo $date->format('H:i'); ?>

<?php  echo date('H:i', strtotime($item['date_pub'])); ?>