Можно ли instantcms установить в папку ?

К примеру, нужно сделать 2 сайта.

1. site.com/perviy
2. site.com/vtoriy

Каждый сайт разный, открывается по своему адресу как указано выше и имеет свою БД.

Так можно сделать ?

Да

docs.instantcms.ru/manual/install